Kokot je vrsta iz porodice štitoglavki – krutoglavki, ali kada se kaže riba kokot (iako u Jadranu živi sedam vrsta) misli se na kokotića glavaša koji može da poraste do 42 cm u dužinu i 750 grama težine. Ima karakteristično tijelo, izrazito veliku glavu koja liči na oklop. Tijelo je izdignuto u prednjem dijelu, zatim se sužava i prelazi u vitki repni dio. Boja kokota je crvena do crveno-smeđa, a trbuh potpuno bijel. Ima razvijene peraje, bočne peraje su izrazito velike pa ga nazivaju i lastavicom. Grudne peraje su nalik na prste kojima kokot pretražuje dno u porazi za hranom po ravnom dnu, uživa kopajući po mekanom, muljnom supstratu u potrazi za sitnom ribom, rakovima i drugim sitnim beskičmenjacima. Stalni je stanovnik Jadrana, najbrojniji je na muljevitom dnu od 10 do 200 m dubine. Mrijesti se od pola zime do sredine proljeća. Za kokota
ne postoje posebni alati, lovi se slučajno, na udici najbližoj dnu. Udica se veže na deblju pramulu, ispod olova. Kokot u trenutku kačenja pruža otpor jer širi sva peraja i otima se. U izvlačenju, neposredno pod površinom silovito zatrese i lako se neopreznim ribolovcima skine sa udice. Osim kančenicom, kokot se lovi i parangalima.
