Sapa, Salpa je priobalna riba koštunjača iz porodice ljuskavki (Sparidae), jedini je predstavnik svoga roda Sarpa, sa zlatastim uzdužnim prugama i tamnom mrljom na osnovi prsne peraje; duga je do 51 cm (obično 12 do 30 cm), teška maksimalno do 3 kg. a u poslednje vrijeme rijetkost je i od 1 kg. Tijelo je izduženog, ovalnog oblika sa umjereno razvijenim perajama.U odnosu na tijelo glava je mala, kao i usta. Ima zube za čupanje biljaka kojima se hrani (mladji primjerci jedu i račiće). Dvopolna je riba, prvo joj sazrijevaju muške polne stanice (proterandrični hermafrodit). Živi u Atlantiku i Mediteranu, česta u Jadranu. Lovi se mrežama stajačicama, vršama i sportskim ribolovnim alatima. Sapa je jedan od najvećih “vegeterijanaca” Jadrana, jede sve vrste morskih algi, a najviše voli zelene alge koje su se za vrijeme oseke osušile na suncu. Drže se u većim jatima, iako ponekad srećemo i sapu samicu. Borave u dubini 40 do 100 m, voli hridinastu i šljunkovitu obalu do koje dolazi za hranom u sami plićak. Site sape lebde u pola dna, u velikim jatima, i tada ih je nemoguće uloviti, imaju ribu predvodnicu za kojom se sinhronizovano i koordinirano kreću pogotovo ako se uplaše. Mrijesti se krajem ljeta i početkom jeseni. Kao biljožder ima mnogo duža crijeva od ostalih riba i potrebno je nakon ulova očistiti ribu, ako ostane neočišćena i na suncu meso joj toliko omekša da se ukus potpuno izgubi.